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16 mars 2015 1 16 /03 /mars /2015 15:46
gâteau roulé à la fraise
gâteau roulé à la fraise

Gâteau roulé présenté façon "chinois".

J'ai utilisé cette recette.

Puis pour faire le support du fond. J'ai procédé de la même manière que pour la recette du roulé mais avec les proportions suivantes:

  • 2 oeufs
  • 75g de sucre
  • 75g de farine avec levure intégrée

Et j'ai fait cuire dans un moule rond.

Une fois cuit je l'ai découpé pour avoir des bords nets. Je l'ai recouvert de confiture. Puis j'ai disposé des tronçons de gâteau roulé dessus.

Et enfin j'ai décoré avec une tête de Minnie en pâte à sucre. (réalisée avec la technique du puzzle*).

*la technique du puzzle consiste à découper le dessin que l'on veut reproduire , l'appliquer sur la pâte à sucre que l'on a étalé, et découper les contours. Et ainsi de suite pour tous les détails du motif à reproduire. Il suffit ensuite de tout assembler. exemple ici

gâteau roulé à la fraise

gâteau roulé à la fraise

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Published by smilias - dans gourmandises
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