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27 mars 2008 4 27 /03 /mars /2008 11:50
J'ai un peu de retard... il y a encore des recettes de la semaine dernière que je n'ai pas donné. Je vais essayer de rattraper mon retard.

Commençons par la recette de la salade d'endive. Enfin, "recette" c'est un grand mot!
Je vais juste vous dire ce que j'ai mis dedans!
Elle était composée d'endive (quoi?! c'était pas la peine de le préciser?), de noix, de lanières de bacon, de pomme et de croutons à l'ail.
C'est tout con et c'est tellement bon!!!

Ensuite parlons de mes gnocchis. C'est trés pratique parce que ça cuit en 1 min dans l'eau bouillante.
Et pour les accompagner, j'ai fait revenir des lanières de jambon fumé et des champignons auxquels j'ai ajouté de la crême fraiche, du sel et du poivre. Tout bêtement!

Bon, un peu plus compliquer maintenant... voilà la recette du sauté de porc au vin blanc.
Enfin, je dis  "plus compliquée" parce que ça nécéssite plus de 5 minutes de préparation contrairement aux deux précédentes recettes!

Il faut:

Faire revenir des morceaux de porc dans une sauteuse, ajouter un oignon émincé.
Laisser blondir (c'est ce que donnera une belle couleur à la sauce)
Sur feu vif ajouter du vin blanc(un petit verre), laisser réduire.
Assaisonner (sel, poivre, ail)
Couvrir d'eau et laisser mijoter à feu doux 15 minutes.
Ajouter 1 ou 2 càs de crême faiche.

Servir avec de la semoule.
Venir me dire ce que vous en pensez!
hihihi

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Published by smilias - dans plat complet
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