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2 avril 2008 3 02 /04 /avril /2008 21:08
Pour la faire , il vous faut:

1 pâte brisée
3 endives
des lanières de bacon ou des lardons
4 oeufs
200ml de créme fraiche
1/2 càc de curry

Comment faire?

Faire cuire les endives coupées en morceaux dans un peu de matière grasse, saler, et mettre le curry.
Mélanger les oeufs et la créme et saler.
Dérouler la pâte brisée dans une tourtière, y faire quelques trous avec une fourchette.
Y déposer les lanières de bacon, les endives. Puis y verser le mélange oeufs -créme.
Cuire environ 25 min à 180°-200°C.



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Published by smilias - dans tarte-pizzas
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commentaires

nounou eugenie et edouard 13/04/2008 19:33

bonsoir, concernant la quiche aux endives, les endives ne rendent pas trop d'eau malgré que vous les avez cuites ??????

smilias 14/04/2008 16:34


Non, pas du tout, ça ne rend pas d'eau. Je pense au contraire que ça en rendrait si elle n'était pas cuites au préalable.


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