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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 11:23
   Ma nouvelle version de café gourmand est composé de sorbet à l'ananas, de gâteau à la noix de coco et de quelques fruits secs. Sa réalisation est trés simple et c'est un régal!




   Voilà les recettes:

Sorbet à l'ananas:
     1/2L de jus d'ananas (100%fruit)
     100ml de sucre de canne liquide

Mélanger le jus bien frais et le sucre.
Mettre dans la sorbetière.
Une fois que le sorbet est pris mettre dans une boite et conserver au congélateur.

Pfiiiouuu c'était dur!



Gâteau à la noix de coco:
    125g de farine
    1 càc de levure chimique
    25g de noix coco rapé
    110g de sucre
    30g de poudre d'amande
    125ml de crême liquide
    1 oeuf
    75g de beurre fondu
    1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°C.
Graisser un petit moule à gâteau (environ 20cm de  diamêtre).
Mélanger la farine, la levure, la noix de coco, le sucre, le sucre vanillé et la poudre d'amande, puis creuser un puit au centre.
Verser le mélange crême liquide, oeuf, beurre dans le puit et fouetter jusqu'à obtention d'une pate homogéne.
Verser dans le moule beurré, enfourner pendant 30min ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau inséré au centre du gateau ressorte seche.
Laisser reposer le gateau 10min avant de le démouler.

Ce gateau peut facilement se préparer la veille.


Avec ces quantités il est possible préparer 8 cafés gourmands.

Pour d'autres idées de cafés gourmands:
Café gourmand : thème carambars-chamallows
Café gourmand : 2éme édition
Café gourmand




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Published by smilias - dans gourmandises
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commentaires

charmela 15/09/2008 21:01

des cafés gourmands j'en veux tous les jours des comme ça!!!
je t'invite par la meme occasion à venir découvrir le forum culinaire en cliquant ici http://plaisirsgourmands.forumpro.fr/portal.htm
bizz à bientot

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