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8 octobre 2008 3 08 /10 /octobre /2008 11:16


   Ingrédients:

   1 rouleau de pâte feuilletée
   2 oignons rouges
   1 petite cuillère à soupe de vinaigre de xérés


Emincer finement les oignons.
Les faire revenir à feu moyens dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Ajouter le vinaigre, mélanger, laisser sur le feu encore 2 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte , découper des ronds d'environ 9cm de diamétre.
Déposer une cuillére à café d'oignons sur chaque ronds de pâte.
Rabattre la pâte sur les oignons de façon à faire des petits chaussons. Souder les rebords avec un peu d'eau et pincer un peu les bords de la pâte pour que la soudure tienne bien.
Il est possible de badigeonner les chaussons avec un jaune d'oeuf pour obtenir une belle teinte dorée à la cuisson.
Disposer les chaussons sur une plaque anti-adhésive.
Cuire 20 min .

Ces chaussons peuvent être servis à l'apéritif , en entrée ou en souper léger accompagnés d'une salade.

Les chutes de pâte peuvent être saupoudrées de sucre et cuites 10-15 min à 180°C.
Ou alors saupoudrées de gruyère rapé... ou alors de cumin... ou alors de graines de sésame... ou alors de ce que vous voulez! lol





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commentaires

guillaume 19/10/2008 20:12

il étaitent excellents ces chaussons!! je les conseil à tous! à l'apéro ça peut-être bien sympa...

talonshautscacao 13/10/2008 21:00

hum des petits chaussons bien gourmands pour l'apéro

Saphiriane 13/10/2008 14:49

Ils sont mignons comme tout ces petits chaussons !

Clémence 12/10/2008 16:02

j'aime beaucoup les oignons rouges : ces chaussons me plaisent bien...

lory 09/10/2008 09:47

quelle bonne idée, avec les oignons je dois noter!!

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