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25 février 2009 3 25 /02 /février /2009 16:52
 Une assiette à servir en entrée ou pour un souper léger...

Ingrédients pour 2 :
 morceaux de brie ou fromage type "caprice des dieux"
 1 oeuf
 de la chapelure
 une noix de margarine
 poivre

 1  endive
 quelques cerneaux de noix
 1 petite cuillère à soupe d'huile, 1cuillère à soupe de vinaigre
 sel, ail


Couper des quartiers de fromage (laisser la croute) .
Les rouler dans l'oeufs battu auquel on aura ajouté du poivre.
Puis les rouler dans la chapelure de façon à ce qu'ils en soient bien recouvert.

Faire chauffer la margarine dans une poêle, une fois bien chaude déposer le fromage pané et laisser dorer sur toutes les faces.

Couper et laver l'endive. Assaisonner, Ajouter les noix.

Dresser l'assiette.

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commentaires

Clem 25/02/2009 21:37

Je vais te confier un petit secret inavouable : le brie "plâtreux", genre Caprice des Dieux c'est mon pêché mignon, je le mange en cachette! Que ça doit être bon quand c'est pané!

smilias 26/02/2009 17:21


Oh oui, c'est bon!


Agnès 25/02/2009 19:00

Ton assiette est très appètissante, bonne soirée

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