Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
1 mars 2009 7 01 /03 /mars /2009 17:08
Ingrédients:
2 grosses endives
2 échalottes
4-5 oeufs
250ml de lait
3 tranches de bacon coupées en lanières
1 pâte brisée
Sel, poivre, sucre

Laver et couper les endives.
Eplucher et émincer les échalottes.
Dans une poêle , faire chauffer une noix de margarine. Une fois chaude y verser les endives et les échalottes. Mélanger régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.
Quand les légumes commencent à devenir translucides, augmenter le feu et ajouter une cuillère de sucre. Laisser caraméliser en mélangeant de nouveau régulièrement.
Baisser le feu. Ajouter le bacon et continuer la cuisson 2 minutes.

Battre les oeufs avec le lait, saler, poivrer (cela constitue l'appareil à quiche).

Etaler la pâte dans une tourtière . La trouer à l'aide d'une fourchette.

Verser le mélange aux endives sur la pâte. Puis verser l'appareil à quiche.

Enfourner 25 minutes à 180°C.




Verdict : huuummmm!

Partager cet article

Repost 0
Published by smilias - dans tarte-pizzas
commenter cet article

commentaires

victoire 31/05/2009 19:31

huumm!

aurélie 18/03/2009 22:07

ça faisait bien longtemps je n'étais pas venu saliver devant ton blog ! miam, tout ça a l'air très bon. bises

Agnès 12/03/2009 21:40

C'est une quiche très gourmande dans laquelle je croquerais bien !!! bisous

mickymath 04/03/2009 23:12

je ne doute pas que c'était excellent! !biises micky

Présentation

  • : qu'est ce qu'on mange?
  • qu'est ce qu'on mange?
  • : Des idées de menus, des recettes simples de tous les jours, et des astuces de cuisine. Bref ce blog veut vous faciliter la vie! hihihi!
  • Contact

Recherche