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4 septembre 2009 5 04 /09 /septembre /2009 16:10
Ingrédients:
 3 carottes
 2 courgettes
 2 cuillères à soupe de crème fraîche
 une noix de margarine
 1/2 cuillère à café de curry
 sel


Éplucher les carottes, les couper en rondelles.
Laver les courgettes , les couper en gros dés.

Faire fondre la margarine dans une cocotte. Y faire revenir les légumes 5 minutes en remuant régulièrement.

Mettre de l'eau à hauteur des légumes. Saler.
Fermer la cocotte et laisser cuire sous pression 15 minutes.

Mixer la soupe, ajouter le curry et la crème , bien mélanger , goûter et rectifier l'assaisonnement.




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Published by smilias - dans soupe
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