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11 juin 2013 2 11 /06 /juin /2013 20:58

  Pour la kermesse de l'école j'ai réalisé ce gâteau, et pour sortir de l'éternel gâteau au chocolat, j'ai pris le risque de faire un gâteau au yaourt aux pommes et à la rhubarbe. Il a plu... mais c'est peut être juste grâce à la décoration! Non , en réalité il était bon, moelleux, pas sec, avec un bon petit goût de rhubarbe.

IMGP4485.JPG

Ingrédients:

1 yaourt nature

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

2 pots de sucre

1/2 pot d'huile

3 oeufs

1 pincée de sel

1 belle pomme

1 ou 2 bâton de rhubarbe (selon sa grosseur et selon son envie)

 

Faire dégorger 30 minutes minimum, la rhubarbe coupée en tronçons en la plaçant dans une passoire et en saupoudrant de sucre. 

 

Mélanger le yaourt avec les oeufs.

Laver le pot de yaourt pour l'utiliser comme doseur.

Verser 2 pots de sucre. Bien mélanger.

Mélanger 3 pots de farine avec le sachet de levure.

Incorporer progressivement au précèdent mélange.

Ajouter l'huile.

 

Peler la pomme et la couper en morceaux.

 

Beurrer un moule à manquer.

Verser une bonne moitié de la pâte dans le moule.

Parsemer des morceaux de pommes et de morceaux de rhubarbe.

Recouvrir du reste de pâte.

 

Cuire 30 minutes à 180°C.

 

La décoration est faite de pâte d'amande et d'un Mikado pour la canne à pêche.

IMGP4491-copie-1.JPG

 

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Published by smilias - dans gourmandises
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