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21 novembre 2009 6 21 /11 /novembre /2009 18:18
  En ce moment j'ai envie de faire des petits biscuits , serait-ce à cause de noël qui approche?  Sûrement.
Et si je trouve de bonnes recettes, mes proches auront droit à des cadeaux gourmands!

  Commençons donc par la recette des palets de dames , qui , pour cette fournée seront réalisés non pas avec du beurre (je n'en avais plus) mais avec de la margarine.


Ingrédients:

170g de farine
120g de margarine
2 oeufs
60g de raisins de corinthe
1 càs de rhum
125g de sucre
sel


Lavez les raisins à l'eau chaude, puis les faire macérer dans le rhum.
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la margarine avec le sucre. Fouetter pour obtenir un mélange homogéne.
Incorporer les oeufs un à un.
Ajouter ensuite la farine , puis les raisins secs avec le rhum puis le sel.
Bien mélanger.

Beurrer et fariner une plaque . y déposer des petits tas de pâte en espaçant bien pour que les palets puissent s'étaler un peu.
Cuire environ 15minutes en surveillant la cuisson. Les palets doivent être dorés sur les bords uniquement.
Procéder en plusieurs fournées.

On peut faire un glaçage avec du sucre glace . Pour se faire dans une tasse mettre 2 càc d'eau et ajouter du sucre glace jusqu'à obtenir la consistance souhaitée et étaler au pinceau sur la face plate des palets.


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Published by smilias - dans gourmandises
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commentaires

Clarisse-16ans 22/11/2009 10:49


C'est un peu comme les lutins dans l'atelier du père noel, qui s'activent à réaliser pleins de bonnes choses :)
palets des dames.. très rafiiné comme nom :)


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