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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 09:37
  C'est ma période pizzas... j'en fais une chaque semaine, et celle-ci remporte le prix de "pizza du mois"!! lol
Voici la recette.


Ingrédients:
   pâte à pizza (recette ici)

   200 ml de coulis de tomates
   1/2 oignon
   huile d'olives
   sel, tabasco, ail

   200g environ de mélange de légumes mexicains surgelés trouvés dans un discount alimentaire ( il contient des minis épis de maïs, des haricots rouges, du poivron et quelques haricots verts, le tout légèrement assaisonné)
   2 tranches de jambon

  Fromage râpé.


pizza-tex-mex.jpg

Dans une tourtière , verser un filet d'huile d'olive, y mettre la pâte l'aplatir, puis la retourner et l'étaler dans le fond de la tourtière. Laisser reposer environ 20 minutes , grosso-modo le temps de préparer la garniture.

Émincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olives. Ajouter la sauce tomate , un peu d'ail , du sel et un peu de tabasco (attention ça pique!!).  Laisser mijoter 5 minutes .

Faire revenir les légumes dans une poële.

Couper le jambon.

Étaler la sauce tomate sur la pâte (laisser juste un demi centimètre de pâte sur le tour).
Répartir le jambon puis les légumes.
Et enfin parsemer de fromage râpé.

Cuire 20 minutes à 180°C.



Si vous ne trouvez pas de mélange de légumes surgelés et ben... débrouillez-vous!
 Nooonnn, je plaisante...  mélangez juste un peu de maïs, de haricots rouges des petits morceaux de poivrons, faites revenir brièvement dans un peu d'huile d'olives et assaisonnez avec un peu d'épices à chili. 

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Published by smilias - dans tarte-pizzas
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commentaires

aurel 04/02/2010 08:59


Elle a l'air super ^^


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  • : Des idées de menus, des recettes simples de tous les jours, et des astuces de cuisine. Bref ce blog veut vous faciliter la vie! hihihi!
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