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26 octobre 2012 5 26 /10 /octobre /2012 14:45

Ingrédients:

1 pâte brisée

4 oeufs

200ml de crème liquide 

4 tranches de saucisson à l'ail

1 oignon

250g de chair de courge spaghetti cuite

sel

noix de muscade

fromage râpé (pour gratiner)


 quiche-a-la-courge.jpg

 

   Battre les oeufs et la crème saler et ajouter de la noix de muscade.

Peler et émincer l'oignon. Faire revenir doucement dans une poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter la chair de la courge spaghetti cuite , bien mélanger et laisser encore sur le feu quelques minutes.

Couper le saucisson en petits cubes.

 

Étaler la pâte dans une tourtière, piquer le fond avec ne fourchette.

Répartir les dés de saucisson et le mélange oignons-courge sur le fond de la pâte.

Recouvrir avec le mélange crème et oeufs.

Parsemer de fromage râpé (dans mon cas cette fois-ci j'ai réparti des morceaux de tranchettes de fromage pour les croques-monsieur)

 

Cuire 25 à 30 minutes à 200°C.


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Published by smilias - dans tarte-pizzas
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