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6 mai 2008 2 06 /05 /mai /2008 12:43
Arrêtons de consommer des fruits er légumes hors saison!!!

Il y a plein de raisons pour cela:

-nous mangerons ainsi des produits de bonnes qualité, de production française.
-nous éviterons les transports qui sont polluants.
-nous ne mangerons pas la même chose à longueur d'année.

Je vous met le lien d'un site où l'on peut trouver des conseils pour bien choisir ses fruits et légumes.



                                                                       fruits et légumes de saison





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30 avril 2008 3 30 /04 /avril /2008 15:31


Lundi          - Poulet rôti aux olives-haricots beurre-pommes de terre
                  - Crumble aux juliennes de légumes et jambon.

Mardi        - Blanquette de veau-riz
                 - Salade composée

Mercredi   - Croquette de poisson-blé-sauce tomate
                 - Sauté de veau aux carottes (non je n'ai pas refais du veau on était  invités à souper!)

Jeudi        -  Pâtes à la bolognaise
                - Soupe d'artichaud

Vendredi   - Poulet en papillottes accompagné de ses petits légumes (carottes-navets-pommes de terre)
               - Croque-monsieur

Samedi     - Restes
               - Pizza

Dimanche  - Resto (oui encore ! et alors?)
                - Reste de quiche aux poireaux que j'avais congelé
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30 avril 2008 3 30 /04 /avril /2008 15:19
Bonjour amis lecteurs!!

Voilà une de mes recettes à tout faire. C'est super simple et on peut l'accommoder comme on veut!! Tout dépend de ce que l'on a sous la main...

Il faut quand même toujours des oeufs et de la crême fraiche. Mais aprés on mets ce que l'on veut dedans. Et ce coup-ci moi j'y ai mis des brocolis et du bacon.

  -Pour 2 personnes j'y mets 2 oeufs battus avec 4 grosses cuillères à soupe de crème fraiche, salés et poivrés.

  -J'ai fait cuire mes brocolis à la vapeur.

 - J'ai beurré un plat dans lequel j'ai mis le bacon, les brocolis et le mélange oeufs-crème.

 - Hop au four à 200°C pour 20 minutes de cuisson.

C'est simple non? Aprés, laissez parler votre imagination... et venez me raconter vos flans!



                          





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28 avril 2008 1 28 /04 /avril /2008 15:28



                                                                                                 
Lundi          - Haricots beurre-champignons-nuggetes de poulet        
                  - Flan aux brocolis et lardons

Mardi         - Légumes mexicains-steacks hachés

                  - Sandwinchs tomate-jambon

Mercredi    - Blé pilaf
                  - Fonds d'artichaud et tomates en salade-jambon

Jeudi          - Steacks de céréales-haricots verts
                  - Pizza aux fonds d'artichauds

Vendredi     - Poisson en papillottes

                  - Soufflé pomme de terre jambon gratinée

Samedi       -
Pâtes aux d'asperges (humm cro bon!)
                        - Tarte au maroilles

Dimanche   - Resto
                 - Reste de tarte
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Published by smilias - dans idées - menus
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26 avril 2008 6 26 /04 /avril /2008 11:27
J'ai testé plusieurs recettes de biscuits et petits gâteaux. Je viens vous faire partager mes trouvailles...
Elles sont toutes trés trés simples.

Commençons par les nonettes , j'ai trouvé la recette sur
la cuisine de mercotte.
Pour mettre la confiture , j'ai essayé plusieurs façon...:

  - un peu de pâte dans le fond du moule + confiture + re de la pâte = la confiture passe parfois dans le fond et ça colle

 - pâte + confiture sur le dessus = la confiture rentre un peu mais il se forme parfois un cratére disgracieux, ou alors la confiture dégouline de partout.

 - Pâte + confiture sur le dessus mais en tapotant avec la cuillère pour "lui montrer le chemin" = résultat impécable!!!!


                            

Ensuite j'ai fait des cookies... une fournée aux pépites de chocolat et aux éclats de noisettes, et une autre choco-noix.

Cookies Choco-noisettes:

150g de farine
levure chimique
1 oeuf
125g de sucre
65g de noisettes en poudre
80g de beurre
du chocolat et des noisettes concassés

                Mélanger le beurre ramolli et le sucre.
                Ajouter l'oeuf, bien mélanger.
                Incorporer la farine avec la levure, puis la poudre de noisettes.
                Il ne reste plus qu'à mettre le chocolat et les morceaux de noisettes.
                Sur la plaque du four (sur du papier cuisson) former des boules de pâte à l'aide de grandes cuillères. (les espacer un peu car elles vont s'aplatir à la cuisson).
                Cuire 12 min à four chaud (180°C) (les cookies seront mous à la sortie du four)


               



Variante:


Remplacer les noisettes en poudre par des amandes en poudres et les noisettes concasées par des amandes éffilées. Et ajouter 2 cuillère à café de graines de sésame grillées.



Cookies Choco-noix:

90g de chocolat
90g de farine
levure chimique
sel
30g de beurre
70g de sucre
1 oeuf
15 morceaux de noix

                 Couper le chocolat, le faire fondre (au micro-onde par exemple).
                 Mélanger la farine,le sel et la levure.
                 Mélanger le beurre ramoli avec le sucre, puis incorporer l'oeuf.
                 Ajouter le chocolat fondu.
                 Incorporer petit à petit le mélange de farine jusqu'à obtenir
                 une pâte lisse.
                 Sur la plaque du four former 15 boules de pâte en les espaçant de
                 façon à leur laisser la place de s'étaler un peu.
                 Sur chaque boule déposer un morceau de noix.
                  Cuire 12 min à 160°C.


        
                                     




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17 avril 2008 4 17 /04 /avril /2008 18:13
Bonjour à tous!

Je viens vous donner mon menu de la semaine dernière. Je ne sais pas si je vais me souvenir de tout...

Lundi:          - steacks hachés-juliennes de légumes à la crème fraiche.

                   - gratin de poireaux-pommes de terre.

Mardi:         - lentilles-saucisses
                   - potjevlech-pommes sautées-salade.


Mercredi:    - potjevlech-salade
                   - croques-monsieur


Jeudi:         - cordon bleu façon tajine-semoule aux épices
                  -

Vendredi:   - plats chinois (tout faits)

                 - risotto aux champignons

Samedi:      - coq au vin
                 - crépes

Dimanche:  - escalopes de poulet-petits pois-carottes-champignons

                 - soupe pékinoise (toute faite)



Et bien, tout compte fait je me suis souvenue de presque tout! Il ne reste que le repas de jeudi soir dont je n'ai aucun souvenir... c'était peut-être de la pizza remarquez.

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14 avril 2008 1 14 /04 /avril /2008 16:38
J'avais déjà vu ce jeu sur un blog mais je ne pensais pas que je serai taguée si vite!

Bon pour ceux qui ne connaissent pas vous devez vous demander ce que je raconte! "Quoi des tags? comme sur les murs?j'en ai pas vu...".

Alors voilà je vous explique, c'est un jeu qui sert à faire connaitre des blogs. Quand on est tagué il faut à son tour taguer 6 personnes...
Mais voici les régles exactes (et si vous voulez connaitre l'origine du tague , Céline du blog
Le Petit Monde De Céline l'explique trés bien , c'est elle qui m'a taguée...):

Mettre le liens du blog de la personne qui vous a tagué
Mettre le réglement sur votre blog
Mentionner 6 choses, habitudes ou tics non important sur vous
Taguer 6 personnes à la fin de votre billet et mettre le liens vers leur blog
Avertir directement sur leur blog ces 6 personnes.

Allons-y pour les 6 choses sans importance:

1°) J'ai au moins 10 sacs à mains.

2°) Je suis accro aux forums.

3°) Je ne sais pas faire les roulades.

4°) Je n'arrête pas de me tripoter les cheveux.

5°) En ce moment je vais à la bibliothéque pour empreinter des BD!

6°)J'adore mélanger mon yaourt nature avec de la compote de fruit.


Et maintenant les 6 blogs que je tague :
les petits plats de trinidad
La cuisine d'Amandine
 Pelle à tarte
Ma p'tite cuisine!
les menus de baba
Les délices d'Hélène

Voilà j'ai tout fait!!!
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8 avril 2008 2 08 /04 /avril /2008 13:02

Pour 2 personnes, il faut:
2 poireaux
du bacon en lanières
2 grosses cuillères à soupe de farine
2 cuilléres à soupe de beurre ou margarine
sel
poivre


Emincer les poireaux, les faire cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse.
Ajouter le bacon, continuer la cuisson 3 minutes.
Mélanger la farine et le beurre ainsi qu'un peu de sel avec les doigts de manière à obtenir le crumble.
Garnir des ramequins beurrés du mélange poireaux-bacon.
Parsemer de pâte à crumble.
Passer au four à 200°C jusqu'à ce que ce soit doré (environ 20min).


Désolée j'ai oublié de les prendre en photo! J'avais trop faim ce soir là!! hihihi


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7 avril 2008 1 07 /04 /avril /2008 20:25
 Pourquoi je n'ai pas de commentaires!!!

Vous n'avez rien à dire sur mes articles?!

ah! ou alors c'est ça:
 je dis dans mon introduction que vous pouvez faire des commentaires pour que j'améliore mon blog...  (réflexion)

il n'y a pas de commentaire  (réflexion encore)

donc mon blog est parfait!!!

oh c'est trop cool!!!!



Non  je plaisante bien sùr !!!
Par contre si jamais vous essayez une de mes recette venez me dire ce que vous en pensez ça me fera plaisir et ça rendra mon blog plus vivant!!
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6 avril 2008 7 06 /04 /avril /2008 18:14
Bonjour à tous!!

Pffiou, je suis fatiguée... j'ai travaillé 3 jours cette semaine!
Alors, qu'est ce que j'ai à vous raconter cette semaine? Pas grand chose, j'en ai bien peur. Je n'ai fait des repas que le soir donc déjà ça reduit de moitié les recettes et les idées menus!
Mais je ne suis pas venue pour vous dire que je n'ai rien à dire ... non, non!
Je vais quand même vous donner le menus du soir (attention, exercice de mémoire!)

Lundi:         Midi: Gratin de cabillaud-pommes de terre.
                  Soir: Crumble de poireaux au bacon.

Mardi:        Artichauds

Mercredi:    Pâtes à la bolognaise

Jeudi:         Soupe aux oignons avec des  croutons

Vendredi:    Carottes en cocotte

Samedi:      Crépes

Dimanche:   Je ne sais pas encore 

à bientôt!!



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